【じっくり丁寧に仕上げているから、旨味が逃げない！】

ホタテは稚貝の状態で海に放流し、そこからオホーツク海の豊かな栄養を享受しながら、4年ほど掛けて大きくなっていきます。

大きくなって採取したホタテの貝柱を取り出した後、何時間も掛けてゆっくりと機械での低温乾燥を行い、旨味成分や甘みが貝柱から逃げないようにします。

更に天日干しを行うことによって成分が凝縮され、旨味と甘みのある干し帆立貝柱が完成いたします。

そのため、おつまみとしてそのまま食べても良し、料理の具材として入れて味のアクセントに使ってもよし、出汁の素として使っても良しと、様々な使い方ができる万能食材です。

※干し帆立貝柱製造工程
原料貝洗浄→一番煮熟→貝離し→冷却・洗浄→内臓除去→二番煮熟→焙乾→乾燥（天日と機械乾燥の併用）→選別→金探→量・包装

【干し帆立貝柱のサイズ基準とは】

干し帆立貝柱は、1粒の重さによってサイズが決められています。

基本的には以下の通りとなります。

・GLサイズ：16g以上
・LLサイズ：12g～16g未満
・Lサイズ：8.6g～12g未満
・Mサイズ：6.7g～8.6g未満
・Sサイズ：5g～6.7g未満
・SAサイズ：3g～5g未満
・SASサイズ：2.4g～3g未満
・4Sサイズ：2.4g未満
・Bサイズ：割れているもの（ブロークン）

こちらはあくまでも1粒あたりの重さで決められるため、背の高い貝柱でも、背の低い貝柱でも、重さが同じであれば同じサイズの規格に入ってしまいます。

【小ぶりで使いやすく、食べやすいSAサイズ！】

上記サイズ表から分かるように、今回の干し帆立貝柱に該当するSAサイズは、比較的小さいサイズとなります。

ただ1粒1粒が小さい分、おつまみとしてそのまま食べるのにも食べやすくなっており、料理で使われる際にも他の素材を邪魔せずに料理に加えることができます。

【オシャレな包材で、貰った相手が喜べるように】

ちょっとした手土産を贈る際に、普通の袋のままだと、自分でオシャレな包材を用意する必要があり、手間が掛かることが考えられます。

そこで、今回はオシャレな包材に入れてお客様の手元にお届けいたします。

今回は商品ごとに当社で包材を選択しましたが、ご注文を多くいただけるようになれば包材の種類を増やし、お客様に選んでいただけるようにと考えております。

【箱＋包装紙をオプションで選択可能！】

オプションにて「箱＋包装紙【1箱で2商品入ります】」をご選択いただくと、発送時に商品を箱に入れ、包装紙で包んでお送りいたします。

例えばお届け先をプレゼントを送りたい相手先のご住所にしていただくと、当社から箱に入れて包装紙で包んだ状態で直接贈り物を送ることもできます。

※1箱で商品が2つ入るようになっております。
※同じ商品を2つ購入し、そちらを1つの箱に入れたい場合は、お手間をお掛けしますが、オプション選択した商品を1つ、オプション選択していない商品を1つカートに入れていただけますと幸いです。
※違う商品を2つ購入し、そちらを1つの箱に入れたい場合は、お手間をお掛けしますが、オプション選択した商品を1つ、オプション選択していない商品を1つカートに入れていただけますと幸いです。
※オプションを選択されていない場合は、商品画像にある包材のみでの発送となります。
※干し帆立貝柱、ないしは「ちょこっとギフト」以外の商品は箱に入れての発送ができかねます。